L'agriturismo

L'agriturismo è dotato da una grande sala e una veranda, comunicanti tra loro, per un totale di 80 posti a sedere.
I locali sono arredati in modo semplice ma con gusto usando mobili di famiglia recuperati dal solaio per creare appunto un ambiente accogliente e familiare.

La Cucina

I gustosi piatti, le prelibate pietanze che Paolo stesso prepara e offre ai suoi clienti sono tutti a base dei prodotti della sua fattoria: animali di bassa corte, suini, ortaggi.

Antipasti
Sono fatti rigorosamente con prodotti di propria produzione: l'ossocollo, la costa, la pancetta, la sopressa e il tradizionale prosciutto crudo.

Primi Piatti
Oltre la pasta preparata rigorosamente in casa (gli strigoli e le tagliatelle) presente tutto l'anno, Paolo propone gnocchi di patate con ragù d'anatra e gnocchi di pane e melanzane in estate: nella stagione invernale sono molto apprezzati e richiesti gli orzotti, i risotti con verdure di stagione e il minestrone di orzo fagioli.

Secondi piatti
Durante tutto l'arco dell'anno si possono gustare arrosti di coniglio, anatra, faraona.
In estate Paolo consiglia lo spiedo a base di coniglio, pollo e fesa di maiale, e i piatti freddi a base di anatra e faraona ma i piatti ricercati dal cliente "Al Buttasella" sono quelli invernali a base d'oca come lo spezzatino con cipollotti e funghi, l'oca in umido con polenta, "porca loca" (oca disossata, arrotolata e farcita con filone di maiale).
E non dimentichiamo i classici salame con la cipolla, frico con patate, "muset e brovade"....

Dolci
i clienti "Al Buttasella" possono godersi le specialità della zia Donatella, rese fragranti e particolarmente gustose dalla sua maestria e dalla sua fantasia: strudel di mele, crostata di crema pasticciera e pinoli, sfogliata di mandorle, torte di mele , pere, fichi....

Vini
Vini bianchi e rossi serviti in tavola provengono dai Colli Orientali del Friuli.